Steikt marsvin hos La Lucila

No er det kveld i Arequipa, og me skal snart ein tur ut og sjaa byen "by night". Det har vore ein innhaldsrik dag. Klokka 8 i dag tidleg var me paa plass paa kyrkja sin skule i byen, Diego Thompson, for aa sjaa paa prosesjonen. Alle dei 500 elevane er med, oppstilt, syng nasjonalsongen, marsjerer til hornmusikk. Journalistane fraa Norge blei godt presentert paa spansk, og me blei invitert opp paa scenen for aa sjaa paa prosesjonen der fra.

Vidare var det Yapa-intervjuet som stod paa planen. Verten var, Kjetil Halvorsen, skulle intervjuast paa ein tradisjonell peruansk restaurant der dei serverte marsvin. Med oss var ogsaa Julia og Felix fraa NLM-kontoret.

La Lucila var ein flott restaurant, men hadde garantert fatt stryk dersom norsk mattilsyn hadde vore paa besok. Maten vart laga til paa eit roykfullt kjokken der kattar, floger gjekk mellom beina paa oss. La Lucilas saerpreg er at marsvina blir henta levande, direkte fraa fjoset. Der sprang 50-60 marsvin rundt omkring, 5 stk blei fanga oppi ein sekk. Vidare blei dei slakta og flaadd i ein vask utanfor. Etter at innvollar var fjerna, blei dei steikt inne i det allereie nemnte kjokenet. Saa gjekk det ein halvtime for maten var paa bordet. Marsvinet saag ut som det var overkjort av ein bil, deretter steikt, men det smakte som kylling, berre mykje seigare.

No i ettermiddag har me vore paa eit marked i byen og kikka. Kjopte ikkje mykje, berre tre DVDar. Der Untergang, Madagaskar og The Island. Til saman 20 kroner. Ekte originalkopi. Kunne og kjopt piratkopi av Photoshop CS2 for 6 kr. Det kostar om lag 8.000 kroner i Norge...

Me stortrives i den kvite byen under vulkanen Misti. Onsdag gar ferda vidare til Juliaca. Etterpa skal me til Puno. Blir der i to netter, og skal blant anna paa bàttur paa Titicaca-sjoen. Blir bra. Daa skal me ikkje arbeida.

Klokka er berre snart halv àtte lokal tid, men kjenner me er trotte. Ikkje heilt avvendt fra norsk tid enno. Heime er ho vel snart halv to paa natta.